合肥烤鸟蛋机 巢湖烤鸟蛋机 肥西烤鸟蛋机是流行于广州的特色风味小吃，由烤鸟蛋机烤制而成。烤鸟蛋机是由厚的不锈钢板或铝做的，上面规则排列一些圆形的凹槽，每排5个，共6排。下面是煤气灶用来加热。
制作时先将鹌鹑蛋打入烤鸟蛋机上面每排的凹槽内，放入用好火计密制香料调出的肉泥或虾仁，撒上盐、味精、糖、葱等，再放上一根竹签，等鹌鹑蛋爆烤熟之时，拿着竹签一端将凝固的“鸟蛋”取出，刷上美味***酱料，外层酥香不腻，里面嫩滑鲜香，口嚼美汁四溢，香入肺腑。烤鸟蛋制作方法妙趣横生，引人围观，所到之处都是***排队购买。
| 烤鸟蛋机、烤鹌鹑蛋机 |
蛋孔孔径:3.5CM
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